Ob Rind, Schwein oder Kalb – in unserer Fleischtheke finden Sie ausschließlich Premium-Qualität aus heimischer Aufzucht.
Als Qualitäts-Marke haben wir uns beim Schweinefleisch für StaufenFleisch® entschieden, einem absoluten Spitzenprodukt, das jedem Bio-Erzeugnis stand hält.
Auch beim Rind- und Kalbfleisch gehen wir keine Kompromisse ein.
Wir kaufen grundsätzlich vor Ort, aus streng kontrollierter Aufzucht und Haltung und nur Tiere aus unserer Region.
In der Wildsaison bieten wir Ihnen Wildspezialitäten aus heimischen Wäldern an (bitte vorbestellen):
• Rehkeulen, -rücken und -schulter
• Wildschweinkeulen und -rücken
• Hirschkalbkeulen und -steaks
• Hasenkeulen und -rücken
… auf Wunsch auch pfannenfertig vorbereitet!
Für die Freunde des „weißen Fleisches“ bieten wir aus streng kontrollierten Betrieben frische
• Hähnchen, Hähnchenbrust und -schnitzel
• Putenbrust und Putenschnitzel
• Französische Flugentenbrust
Für besondere Anlässe bieten wir auf Bestellung ausgezeichnete
• Gänse, Gänsekeulen und -brust
• Puten
• Enten
und vieles mehr. Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne.
Unser Angebot an Wurstwaren besteht zu fast 100% aus eigener Herstellung.
Für Thomas Eisenhardt ist die eigene Produktion nicht nur traditionelle Verpflichtung, sondern eine echte Passion. Nach dem Motto “Wo ebbes guads nei kommt, kommt au was guads raus!” wird in seiner Wurstküche ausschließlich hochwertiges Grundmaterial zur Herstellung bester Fleisch- und Wurstwaren verwendet.
Altüberlieferte Rezepturen unter Anwendung neuester technologischer Erkenntnisse bilden die Basis einer individuellen Sortenvielfalt.
Einige Rezepturen stammen sogar von Kunden, die – wie in den Kriegsjahren üblich – selbst Wurst produzierten und diese alten Rezepturen wieder ausgegraben haben. Mit Herzblut und Leidenschaft werden auch solche Herausforderungen gerne angenommen und in die Tat umgesetzt.
Sieben verschiedene Sorten Wurst aus eigener Herstellung gibt es als Konserven in Dosen:
• Hausmacher Leberwurst
• Hausmacher Griebenwurst
• Schinken-Rotwurst
• Hausmacher Bauernwurst
• Stuttgarter Schinkenwurst
• Bierschinken
• Lyoner
Die 200g-Dosen sind zusätzlich mit einem wiederverwendbaren Kunststoffdeckel ausgestattet, mit dem sich die Wurstdosen leicht wieder verschließen lassen, wenn der Inhalt einmal nicht ganz verzehrt wurde.
Was wir bieten
Fleisch & Geflügel
Mehr als 100 Sorten
Wurst aus eigener Herstellung
Spezialitäten
Antipasti & Käse
Mitnahme-Menüs
Heiße Theke
Catering für große und kleine Anlässe
Thomas Eisenhardt
Metzgerei · Catering
Calwer Strasse 11
71272 Renningen
Telefon 07159 3854
info@metzgerei-eisenhardt.de
